夹在超市、超市之间，隐身巷弄的美廉社，自2006年成立以来，拥有779个据点。这间全名为物美价廉福利社的“现代柑仔店”，正在展开属于他们的数位化之路。

 

三商家购旗下美廉社是台湾唯一加盟体系的超市，旗下共有5个营运品牌，包括美廉社、美廉城超、美廉便利架、Go美廉、心朴市集，为因应多品牌发展，2019年导入新ERP（企业资源规划）系统，历经一段系统更换的阵痛期，营运逐渐回稳，2020年营收突破132亿元，年成长9.25%，今年力拼加速展店。

 

过去凭经验做事，现在靠数据提升营运

美廉社内部有一本大事纪书，详细记录2019年每天发生的事情，像是雨下几天、平均温度几度、做了多少业绩在商品上等，主要作为门市在新的年度销售参考。三商家购董事总经理邱光隆解释，温度、湿度是影响零售业的关键，温度变化代表商品要调整，湿度高低则跟商品的消耗量有关。

 

目前门市多半是靠人工判断，未来他希望用数据做事。假设当天温度26度以下、雨连下3小时，自动补货系统算出牛奶库存会滞销，就能马上下促销活动，进而提升营运效率。

 

 

邱光隆体悟，数位化过程比想像中冗长，除了系统需要时间适应，人不熟悉也是一个问题，沐鸣登录但唯有发展数位转型，才能做到营运效能提升以及拓展全客层两大目标。

 

“ 你要把数位化变成内部组织的文化，超级难的，因为大家都用惯性在做事。 ”过去内部采购、营业、行销依赖经验做事，后来架接Business Intelligence（商业智慧系统，简称BI），现在滑鼠按一按就可以跑出报表数据，“这就是数位化！”邱光隆说。

 

他比喻，数位化如同火箭，推动零售业往前冲。组织就是背后的“推进器”，当多数人都清楚数位化是什么、会使用数位化工具，就能顺利往前推进，反之，员工如果都用旧思维做事，又怎么推得动？在投入数位化前，员工必须建立共识，确认数位化的方向与期待。

 

从最远距离巩固最近距离，拓展全客层

美廉社除了要靠数位化提升内部效率，对外也扩展自己的服务版图。过去美廉社的主要客群是35～50岁的女性，2018年起积极拓展商办，从社区走到办公商圈成立新品牌“美廉城超”，卖起现做餐点、现煮咖啡，还开发“美廉便利架”，提供零食饮料，瞄准办公室消费族群。

 

 

为何标榜社区型超市的美廉社，频频向上班族招手？邱光隆分析，沐鸣平台登陆很多上班族从7点出门上班到下班，都跟美廉社“零接触”，再加上美廉社没有开在办公商圈，是距离美廉社最远的一群人。

 

为了拉近上班族，邱光隆把成本仅千元的美廉便利架放到办公室里，直接用商品跟上班族沟通。便利架通过手机App操作，顾客只要扫瞄货架的QR-Code付费，就可以把商品带走。

 

邱光隆盘算，这样一来第一可让客人往线上走，在电商平台“Go美廉”消费；第二也能让客人更认识美廉社，且消费可同步累点，2021年预计做到100个办公商圈。

 

（便利架）从最远距离而来，巩固了最近的距离，提升美廉社品牌渗透率。

美廉社总经理邱光隆

此外，专门提供无毒、天然、安心及友善环境商品、已有3家分店的“心朴市集”，则是用来推广自有品牌，沐鸣登录帮助美廉社提升品牌形象。邱光隆想让美廉社店内自有品牌，加上独家进口商品占比提升至25％（目前约15%），进一步创造差异化。

 

其中心朴市集与台农联名的牛奶，更是美廉社1公升饮品类别里的销售冠军，“牛奶是忠诚度很高的商品，但它却能够打败光泉、瑞穗。”邱光隆分析，心朴市集的品质被消费者认可，加上是自有品牌，一瓶946毫升的心朴全脂鲜乳加上促销，平均价格约80元，低成本优势也被拿来做店内现煮咖啡拿铁系列，“这也是为什么美廉社能长期做咖啡买一送一，因为发展自有品牌会创造顾客的忠诚度。”

 

站在巨人肩膀上，携手聊天软件购物冲数位会员

“真正的数位化极致是——我能满足‘你’提出的需求，一样是8折的折价券，却不用给全部的人。”在未来，美廉社想要做到，任何人进来店里，只要知道消费者的年龄、性别、过去的消费纪录，就能判断顾客的需求。

 

实体会员数已达210万的美廉社与聊天软件购物合作，沐鸣网站展开多通路积点的商业模式。消费者只要到美廉社消费，打开聊天软件购物集点条码，就能获得1%的聊天软件 POINTS回馈，且同步累积美廉社点数，希望借助每月有1200万不重复访客的聊天软件购物带来“新用户”，合作已累积线上会员数16万。

 

 

相较竞争对手纷纷开发自有支付，美廉社选择站在巨人的肩膀上，与聊天软件合作推行动会员卡，不拼数位化速度，邱光隆把更多心力放在资源整合，找到自己的利基点。