星宇航空16日开卖机票！有别业界主流作风，星宇经济舱旅客除了可以在高空中吃到烧肉、喝热汤，甚至能够提前线上选择餐点。
 

星宇航空（STARLUX Airlines）今（13）日正式揭晓机上餐饮服务，找来复兴空厨合作，经济舱旅客未来能吃到烧肉、喝热汤，也可提前线上选餐；机票将在下周一（16日）正式开卖。

 

 

「胡同烧肉」供经济舱主餐，星宇联手复兴空厨

 

星宇航空执行长翟健华指出，很多人以为星宇的定位就是特别注重商务舱，「这是错的，我们用跳脱框架的思维做事，沐鸣登录对经济舱同样很重视。」

 

星宇与复兴空厨合作，找来台湾顶级烧肉品牌胡同烧肉供应经济舱主餐，提供「酱烧牛五花丼」、「胡同酱烧猪五花丼」、「胡同酱烧烤鸡日式炒面」多种选择。值得一提的是，以往只有在商务舱出现的汤品，未来在经济舱也能喝到，将提供马铃薯浓汤。

 

从制服座椅设计、3D动画打造机上安全影片，星宇航空连票都还没开始卖，就成功在社群上创造高讨论度。翟健华认为，如果只是单纯提供运输服务，这件事情已经有太多人做了，星宇的出现，是要创造业界新标竿。

 

 

星宇航空董事长张国炜认为，虽然公司初期航程为东南亚航线，但也要把餐点的水准做好、做足，把来自台湾的精致佳肴带上天空。星宇的目标，是要成为「旅客美好旅游体验的一部分」，因此从进入客舱的那一刻起，就是旅程体验的开始。

 

 

星宇的商务舱餐点，也找来米其林一星餐厅「Longtail」主厨林明健操刀，供应「越式肉派、鱼松、酸裸麦面包及醃菜」、「米线佐台湾黑猪梅花、香茅、鱼露沾酱」等主餐。

 

林明健表示，他特别注重使用台湾在地食材，并会根据每季菜单，设计适合搭配的调酒，「我想要在机上结合Fine Dining（精致餐饮）概念，因为食物是很疗愈的一件事。」

 

 

台湾茶飞上天，星宇为何看上蜷尾家？

此外，星宇餐点设计还有一大亮点，是找来台南人气冰品「蜷尾家」，设计专属的「铁观音可可碎片」口味。

 

 

蜷尾家创办人李豫回忆，去年夏天第一次接到星宇合作的邀约电话，双方便展开长达一年的口味研发，综观全球航空业者，几乎没有采用过在地的冰品品牌，就连日籍航空，也大多供应哈根达斯（Häagen-Dazs）等国际品牌。

 

 

蜷尾家的冰品，以茶类基底闻名，李豫表示，因为张国炜想让台湾品牌有机会跃上国际，才会特别找上蜷尾家合作，「现在我常开玩笑说，我们是台湾海拔最高的冰品品牌。」在研发过程中，李豫跟团队设计许多种口味，最终选择以铁观音为基底的口味代表台湾特色，预计2020年第二季会开始在机上供应。

 

下周一起售，星宇：不考虑接收远航航线

今年10月以来，星宇频频在社群、媒体上释出新消息，沐鸣网站本周也顺利取得民用航空运输业许可证、首航三航点的航线证书，外界相当关心正式售票时间。

 

翟健华表示，将在下周一（16日）正式对外售票。由于一般航空公司，只开放让有特殊饮食需求的乘客提前选特殊餐，星宇为让旅客能在飞机上享受高品质餐饮体验，才推出无论经济舱、商务舱，都能在订票时选餐的服务。（星宇机票下周开抢，3大航班时间表曝光）

 

先前张国炜曾表示，由于星宇没有旧系统的包袱，对于技术容许度较高，「未来售票管道会以行动化体验为优先，以手机App、网路为主。」但售票在即，官方仍没有公布App设计，也不确定起售时App是否会同步上线。

 

至于宣布停业的远东航空，过去远航国际线航点，虽然都是二、三线城市，但是部分航点因为是独家飞航，载客率表现并不差，被问到是否有兴趣进军两岸航线？

 

星宇公关长聂国维表示，对远航停业感到遗憾，然而星宇的目标从创立之初就已经确立，跟远航截然不同，「星宇航空是星宇航空，我们要去做我们要做的事情。」并不会考虑接收远航航线。